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壮家“轮宴” (nnrb.gxnews.com.cn 南宁日报 2004年02月18日22:56:52) |
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□ 黄寿积 在天等县进结镇的边远石山区，沿袭着一种古朴的生活习俗，即亲戚朋友间互请吃饭，俗称“轮宴”。 天等县以壮族聚居为主，村民们素来通情达理，和睦相处，民风纯朴。在长期的发展过程中，形成了独特的地方风俗，特别是春节期间，“轮宴”这一方式更为盛行，是亲戚朋友相互团聚、加深了解、增进友谊的最好形式，也是思宗念祖的最好时机。在我儿时的记忆中，每到正月初一，天刚蒙蒙亮，父母便催着我早起床去请亲戚到自家“轮宴”，恐怕迟了就难于轮到，因为亲戚朋友多，安排时间又紧。请人确是一件“苦差事”，但因有“红包”诱惑而乐此不疲。第二天“轮宴”用的食品，父母早已趁“守夜”之机准备好了。在上个世纪六、七十年代，由于经济困难，父母只好把一年辛苦喂养的肥土鸡、上等的猪肉、久存的土“茅台”、最好的粽粑全压在“轮宴”上。在一家相聚时，男女老少皆着新衣，按辈分依次围坐，先由东家发话，说一些迎春的吉利话。每吃一道菜，主人都出面相邀，先吃鸡肉、猪肉等主菜，喝的酒多半是自己酿的土“茅台”，边吃边聊，聊的大部分是农事家活，有时也忆及祖先，念其恩德道行。粽粑是必备的，那是小孩的“专利”，主人可根据自家情况给小孩发“红包”。“轮宴”时，往往是在这家没有吃到一半，就被叫到别的家，有时为安排顺序而争先恐后，因为有请不到，便是瞧不起人家，嫌其寒酸，容易引起误会，伤及友情。这种“吃腻了人，喝昏了头，累死了人”的习俗流传至今。 随着农村经济的发展，村民的生活条件日益改善。如今，“轮宴”的方式和内容发生了很大的变化，菜谱日益丰富，气氛更加轻松活跃，吃喝自由随便，畅所欲言，大部分谈及改革开放后农村的新变化，特别是把安排来年的生产生活计划作为主要内容。
责编:谢寿球 |
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